خواص روغن کنجد

کنجد از مواد غذایی است که به صورت عمده در کشور ما کشت و برداشت می شود. قیمت آن نیز با توجه به خواص باورنکردنی در درمان بیماری ها بسیار مناسب بوده و مقرون به صرفه است. این مواد غذایی می تواند به صورت دانه ای و یا روغنی استفاده شودو کشور ما از بزرگترین تولید کنندگان روغن کنجد می باشد که در این مقاله به بررسی فواید خواص روغن کنجد خواهیم پرداخت.

خواص روغن کنجد

خصوصیات غذایی  فراوان کنجد باعث الهام بخشیدن برای تولید  روغن آن “ملکه روغنهای روغنی” لقب گرفته است، شد. کنجد به گروهی از گیاهان تعلق دارد که به دلیل فواید فراوان آن دانه های خوراکی اش در فصل تابستان بردشات می شود. روغن کنجد از دانه کنجد خام و فشرده ساخته شده و دارای کاربردهای آشپزی ، دارویی و آرایشی است.

قصد داریم در این مقاله ۵ مورد از  مزایای علمی روغن کنجد را ذکر کنیم:

۱.روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان ها است.

این روغن سالم حاوی، دو آنتی اکسیدان است که اثرات فوق العاده ای بر سلامتی شما خواهد گذاشت. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به کاهش آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. تجمع رادیکال های آزاد در سلول های شما ممکن است منجر به التهاب و بیماری هایی شود.

چگونه از خستگی مفرط حین کار در خانه جلوگیری کنیم؟
مشاهده

در یک مطالعه یک ماهه بر روی موش صحرایی که نزدیک ترین سیستم بدنی را به انسان دارد، نشان داده شد که مصرف مکمل های کنجد سلول های قلب را در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید.

روغن کنجد هنگام استفاده موضعی نیز ممکن است اثرات مشابهی داشته باشد. یک مطالعه که بر روی موش صحرایی انجام شد، نشان داد که با مهار ترکیباتی مانند زانتان اکسیداز و اکسید نیتریک، که رادیکال های آزاد تولید می کنند، می تواند آسیب سلولی را کاهش دهد.بنابراین روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است به میزان قابل توجهی برای سلامتی شما مفید باشد.

روغن کنجد

۲.کنجد دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی است.

التهاب های مزمن می تواند مضر بوده و منجر به بیماری شود، به همین دلیل مهم است که تا حد ممکن رشد این التهاب های محدود شده و درمان یابند.پزشکان سنتی تایوان مدت ها است که از روغن کنجد به دلیل خاصیت ضد التهابی استفاده کرده و از آن برای درمان التهاب مفاصل ، دندان درد و خراش استفاده می کنند.

اخیراً ، مطالعات و بررسی ها نشان داده است که روغن کنجد می تواند التهاب را کاهش داده و میزان حفظ دائمی سلامتی افراد را تضمین نماید.به طور دقیق اگر بخواهیم بگوییم این مطالعات نشان داده است که روغن کنجد دلیل التهاب را که ممکن است تولید نیتریک اکسید باشد را کاهش می دهد.

 

۳.این روغن برای قلب شما فوق العاده خوب است.

یک تحقیق خوب سازمان دهی شده ثابت کرد که یک رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع نشده برای سلامتی قلب مفید است. ساختار روغن کنجد را نیز ۸۲٪ اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل می دهد.

درمان های خشکی پوست که تا کنون امتحان نکرده اید
مشاهده

یکی دیگر از خاصیت های این مواد غذایی این است که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ است. اسیدهای چرب امگا ۶ نوعی از چربی اشباع نشده است که برای رژیم غذایی شما ضروری است و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد.

روغن کنجد به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند و حتی موجب کند شدن رشد پلاک در شریان های خونی شما می باشد.در حقیقت،  شما با استفاده از روغن های پر چرب اشباع شده، میزان کلسترول تان را افزایش می دهید.

در یک مطالعه یک ماهه بر روی تعداد ۴۸ نفر که در سن بزرگسالی به سر می برند، دریافتیم افرادی که روزانه ۴ قاشق غذاخوری یا به عبارتی ۵۹ میلی لیتر  روغن کنجد مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که روغن زیتون مصرف می کنند، کاهش بیشتری در کلسترول بد و تری گلیسیرید دارند.در نتیجه روغن کنجد یک روغن سالم سرشار از چربی های اشباع نشده است که ممکن است عوامل و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

روغن کنجد

۴.روغن کنجد به کنترل قند خون کمک کند.

روغن کنجد ممکن است از تنظیم و تولید قند خون سالم پشتیبانی کند، که به ویژه برای مبتلایان به دیابت بسیار مفید و با اهمیت خواهد بود.بر اساس تحقیقات انجام شده افراد مبتلا به دیابت در رژیم غذایی با مصرف ۶٪ روغن کنجد به مدت ۴۲ روز با  کاهش قابل توجهی از میزان قند خون خود موارجه شدند.روغن کنجد حتی ممکن است در تنظیم قند خون شما به مدت طولانی نقش داشته باشد.

5 راه کار عالی برای رفع بی خوابی
مشاهده

بر اساس مطالعه ی انجام شده اخیر بر روی  ۴۶ نفر افراد بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲ ثابت شد که مصرف روغن کنجد به مدت ۹۰ روز ، قند خون ناشتا و هموگلوبین نوع  A1c (HbA1c) را در مقایسه با گروه  مصرف کننده دارد به میزان چشم گیری کاهش می دهد.در نتیجه مصرف روغن کنجد ممکن است به تنظیم قند خون ، به ویژه برای مبتلایان به دیابت کمک کند.

۵. روغن کنجد به درمان آرتروز کمک خواهد کرد.

آرتروز بیماری است که نزدیک به ۱۵٪ از جمعیت را جهان به آن مبتلا هستند و یکی از مشخصه هاس عمده ی آن احساس درد در مفاصل است.بر اساس چندین مطالعه دقیق افرادی که روغن کنجد مصرف می نمایند یا کنجد را به صورت ساده می جوند،  میزان درد مفاصل شان به طور قایل توجهی کاهش داشته است.

در یک مطالعه ۲۸ روزه، بر روی بیماران مبتلا به آرتروز محققان مصذف این مواد غذایی را با دوزهای روزانه ۵/۰ میلی لیتر در هر پوند وزن بدن را بررسی کردند و با کاهش احساس درد در مفاصل مواجه شدند.

این مطلب در بخش تحریریه سایت ایرانوس گردآوری شده و استفاده از آن برای اهداف غیر تجاری و با قید نام منبع بلامانع است.

filimo
خرید عطر و لوازم آرایشی بهداشتی
قیمت عالی
فروشگاه اینترنتی ایرانوس کاملترین مرجع تخصصی عطر و ادکلن و لوازم آرایشی بهداشتی در ایران است.